CAZUELA ORIENTAL: Porque nos encantan los “dim sum”

¿Qué son los dim sum? Empecemos por aclarar que no hay un único tipo de dim sum sino miles de variedades. Lo que tienen en común es su tamaño, y que se los compara a las tapas españolas. Es decir, que se trata de un tipo de comida informal de pequeño tamaño. Estos...