¿Qué son los dim sum? Empecemos por aclarar que no hay un único tipo de dim sum sino miles de variedades. Lo que tienen en común es su tamaño, y que se los compara a las tapas españolas. Es decir, que se trata de un tipo de comida informal de pequeño tamaño. Estos...
EL BOTIJO y su utilidad El botijo es un recipiente tradicional en España, usado para enfriar agua y conservarla fresca. Hecho de barro cocido poroso, es una vasija panzona que posee dos orificios. Uno más ancho para llenarlo, llamado boca, y otro llamado pitón o...
La cerámica a gran escala obedece a motivos culturales. Numerosos estudios revelan que la cerámica podría haberse originado en Japón hace unos 16.000 años. Además, se usaría únicamente para cocinar peces y otros animales acuáticos. Así, por generaciones, en extremo...
Hay belleza en la imperfección de los elementos realmente hechos a mano.Hay belleza en la cerámica artesanal.La cerámica hecha a mano, es un rechazo a la uniformidad de la producción de fábrica. Representa un contrapeso a nuestra vida acelerada, y al mundo centrado en...
